Alerta por presencia de Listeria en un jamón cocido español

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias el País Vasco, relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en jamón cocido de la marca Urkabe.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Castilla y León, Madrid, Navarra y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

Los datos del producto implicado son: 

• Nombre del producto: Jamón cocido 
• Nombre de marca: URKABE
• Aspecto del producto: Envase de plástico 
• Número de lote: 61027
• Fecha de caducidad: 26/11/2026
• Peso de unidad: 175 g
• Temperatura: Refrigerado