Alimentos recomendados para afrontar los días de frío
Con el paso de los años y la llegada de las temperaturas más frías el sistema inmunitario se resiente, volviéndose más vulnerable no solo a las infecciones sino también a padecer complicaciones más graves y a tardar más tiempo en recuperarse de ellas. Si bien no existe una dieta ‘milagrosa’, una alimentación equilibrada y suficiente es fundamental para proporcionar al organismo los nutrientes necesarios para protegerse frente a infecciones.
Así lo indica Yaraseth Del Castillo Ortega, nutricionista del Health Center Quironprevención. Y es que seguir una dieta mediterránea se asocia con una mejor función inmune y menor riesgo de infecciones, gracias a que prioriza el aporte de alimentos frescos, de temporada y de calidad, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado azul, frutos secos, frutos rojos y aceite de oliva virgen extra.
El sistema inmunitario está compuesto por órganos, células, tejidos y proteínas. En conjunto, estos llevan a cabo procesos corporales que combaten los patógenos, es decir, los virus, las bacterias y los cuerpos extraños que causan infecciones o enfermedades. Si bien ningún alimento por sí solo puede fortalecer el sistema inmunitario, existe una importante conexión entre la alimentación y cómo la dieta influye en el sistema inmunitario.
El sistema inmunitario depende de una dieta equilibrada que incluya una amplia variedad de alimentos para funcionar correctamente. En relación con la famosa y tan necesaria Vitamina D, la experta en nutrición argumenta: «La vitamina D cumple funciones esenciales en nuestro organismo. Participa en la salud ósea, favorece el funcionamiento del sistema inmune y también interviene en la función nerviosa y muscular».
También es fundamental añadir alimentos ricos en probióticos. Como defiende la nutricionista, «deberían formar parte de la alimentación durante todo el año, ya que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal y tienen un impacto positivo sobre la salud digestiva e inmunitaria».
