La UE prohibirá llamar “filete” o “solomillo” a productos sin carne

Los Estados miembros y el Parlamento Europeo han llegado a un acuerdo que, de ser ratificado por las partes, prohibirá en territorio comunitario que se comercialicen bajo términos como “filete”, “solomillo”, “alitas” o “chuletón” productos que no contengan carne. Por otra parte, esta medida no afectará a alimentos procesados como las “hamburguesas vegetarianas”, que podrán seguir llamándose así.

La UE indica que el objetivo de la medida es “proteger las denominaciones de carne y de ciertos productos cárnicos para asegurar la transparencia al consumidor y una competencia justa”. Además, afectará a un buen número de denominaciones relacionadas con la carne, como la ternera, el vacuno, el cerdo, las aves de corral, el pollo, el pavo, el cordero, la cabra e el solomillo,entre otros.

La propuesta establece que estos términos “se reservarán exclusivamente a los productos cárnicos, por lo que no podrán utilizarse para productos que no contengan carne como, por ejemplo, los cultivados a partir de células”. Las medidas forman parte de un acuerdo más amplio para la revisión del Reglamento de la Organización Común de Mercados para los productos agrícolas (CMO, por sus siglas en inglés) que, según sus negociadores, proporcionará a los agricultores “una posición negociadora más sólida en la cadena de valor agroalimentaria”.

De acuerdo con el texto negociado, que ahora debe ser ratificado tanto por el Consejo como por la Eurocámara para poder entrar en vigor.