Los cazadores podrán vender directamente al consumidor la carne de las piezas que maten
La Junta de Extremadura, a través de la Conserjería de Gestión Forestal y Mundo Rural, permitirá que los cazadores puedan vender las piezas que maten directamente a los consumidores, con el objetivo de impulsar la comercialización de la carne de caza mayor, ganando así presencia no solo en Extremadura sino en toda España.
Hasta ahora los organizadores de las monterías son los que se encontraban habilitados para la venta de las piezas abatidas en las cacerías. A partir de ahora también lo estarán los propios cazadores, que estarán habilitados para vender la carne tanto al consumidor final como a comercios minoristas. Esta venta estará condicionada a que la carne pase previamente una serie de controles veterinarios.
Para llevar a cabo la venta de este producto se crearán los denominados LICA (Locales de Inspección de Caza) donde los cazadores podrán entregar dos piezas al día para su control y posterior comercialización.
Por otro lado, en esta nueva normativa también se recogen novedades en cuanto a la reducción de plazos para el control veterinario oficial, que pasaría de 30 días a 10, incorporando la posibilidad de realizar dichos trámites de manera telemática. También se establecen nuevas modalidades de control sin designación previa, como el jabalí al salto, las esperas nocturnas y los recechos.
