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Los precios de origen se cuadriplican cuando llegan al consumidor

Los precios de origen se cuadriplican cuando llegan al consumidor

Los precios que perciben los agricultores por sus productos agrícolas y ganaderos se multiplican por 4,05 cuando llegan al consumidor, según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de enero de 2021, difundido este martes por la asociación agraria COAG.

El IPOD para la producción agrícola apunta que los precios en enero se multiplicaron por 4,22, mientras que para la producción ganadera lo hizo por 3,41.

La diferencia entre el precio de origen y destino lo encabeza la patata -se multiplica por 8,85, un 785%-, al pasar de los 0,13 euros/kilo que percibe el agricultor hasta los 1,15 euros/kilo que paga el consumidor.

Le sigue el limón (8,54, +754%), el ajo (7,35, +635%), la mandarina (7,26, +626%), la naranja (6,85 %, +585%), la cebolla (5,23, +423%) y la lechuga (5,21, +421%).

Los precios que a lo largo de la cadena alimentaria varían menos son los del aceite de oliva virgen extra (1,49, +49%), la berenjena (1,51, +51%) y el champiñón (1,66, +66%).

En el sector ganadero, los precios de carnes, huevos y leche se multiplican en una horquilla que va desde el 71% de su cotización de origen hasta el 363%.

 

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