Estos son los alimentos a los que se le aplicará la subida del IVA a partir de hoy, 1 de octubre

Adiós a la rebaja del IVA de los alimentos. A partir del 1 de octubre el precio de algunos productos básicos subirá tras finalizar la la medida anticrisis de apoyo a las familias para paliar los efectos de la escalada de precios por la inflación y de las guerras de Ucrania y Oriente Próximo, rebajando y suprimiendo el IVA de productos como el pan, la leche, el aceite o las frutas y verduras. La cesta de la compra vuelve a subir.

Cabe recordar que el Gobierno aprobó la reducción del IVA el pasado mes de enero. En un principio la rebaja de impuestos se aprobó para un semestre, pero ha sido prorrogada en varias ocasiones, la última para el periodo comprendido entre el 1 de julio y el 30 de septiembre.

La medida, aprobada en el Real Decreto-ley 4/2024, de 26 de junio, supuso una merma de recaudación de más de 440 millones de euros en el primer trimestre de este año, que se suman a los 1.700 millones que se dejaron de ingresar por IVA en 2023. Por contra, ha permitido controlar la inflación de los productos básicos.

El fin de la medida coincide además con la mayor caída de precios de la cesta de la compra en un solo mes desde que se aplicó la rebaja o supresión del IVA. El ticket medio del supermercado se abarató un 3,26% en septiembre, con Carrefour liderando los descensos con más de un 7% y Mercadona a la cola, con un 1,89%

Los expertos calculan que la retirada del IVA reducido elevará la inflación alimentaria en torno a un punto, según un informe elaborado antes del verano por PWC para la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc). Asimismo, la rebaja del IVA del Gobierno apenas ha influido en la desescalada de la inflación de los alimentos básicos, según el INE.

De esta manera, a partir del 1 de octubre de 2024, se aplicará el tipo del 2% del Impuesto sobre el Valor Añadido en los alimentos que hasta ahora están al 0%, mientras que otros productos pasarán del 5 al 7,5% de IVA.

Mención especial merece el aceite de oliva, producto que pasa a tener un IVA del 0 al 2% hasta final de este año. Ahora bien, a partir del 1 de enero de 2025 no se le aplicará el 10% que tenía anteriormente, ya que mantendrá un tipo superreducido (4%) al estar considerado un alimento básico.

ALIMENTOS BÁSICOS: SUBIDA DEL IVA DEL 0 AL 2%

• Aceite de oliva
• Leche (producida por cualquier especie animal, ya sea natural, certificada, pasterizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo)
• Pan (también el congelado)
• Huevos
• Queso
• Frutas
• Legumbres
• Tubérculos
• Cereales
• Verduras
• Harinas panificables

ALIMENTOS CON SUBIDA DEL IVA DEL 5 AL 7,5%

• Pasta
• Aceites de semillas