Retiran de los supermercados un pescado con origen español

Las autoridades sanitarias de Italia han activado una alerta alimentaria en todo el país el pasado 9 de octubre a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Comisión Europea al detectar cantidades de histamina muy elevadas en atún congelado procedente de España.

Esta información ha podido conocerse gracias a un control oficial de mercado y el nivel de riesgo ha sido clasificado como «grave«, aunque no han llegado a conocerse casos de personas afectadas. Según los datos de este producto, englobado dentro de la categoría de «pescado y productos pesqueros», las medidas adoptadas pasan por la información a las autoridades y la destrucción de los lotes afectados, por lo que «presumiblemente ya no se encuentra en el mercado».

La histamina es una amina biogénica que desempeña un papel fundamental en múltiples funciones del organismo: actúa como neurotransmisor, participa en las respuestas inmunológicas y regula el sistema digestivo y cardiovascular. El análisis del producto se llevó a cabo el pasado 25 de septiembre de 2026 en el que se detectó una cantidad de histamina de más de 2000 mg/kg-ppm, unos niveles que superan con creces el límite máximo de entre 100 y 200 mg/kg-ppm.