Adiós a las monodosis en la hostelería

Desde el 12 de agosto todos los bares, restaurantes y cafeterías de España se deberán adaptar a una modificación en su forma de servir determinados productos, ya que entrará en vigor una medida del Reglamento Europeo 2025/40 que prohibirá ofrecer salsas y condimentos en sobres monodosis de plástico, con el objetivo de reducir los residuos y promover alternativas reutilizables.

Esta nueva norma obligará a reemplazar los envases individuales de productos como el ketchup, la mayonesa, la mostaza o los aliños para ensaladas por dispensadores rellenables, recipientes reutilizables o aceiteras recargables. Además de eliminar las monodosis de salsas y condimentos, el reglamento promueve la implantación de formatos reutilizables y sistemas de recarga en distintos ámbitos comerciales.

La implantación será escalonada y que las principales prohibiciones no se aplicarán este año. En 2027, los establecimientos deberán permitir que los clientes utilicen sus propios recipientes sin pagar suplementos. En 2028, tendrán que ofrecer alternativas reutilizables para la comida y bebida para llevar. Y será el 1 de enero de 2030 cuando entre en vigor la prohibición de determinados envases monodosis de plástico para consumo dentro de los locales.

Esta normativa también desaparecerán los pequeños envases monodosis de champú, gel, jabón o pasta de dientes, conocidos como ‘amenities’, que los hoteles ofrecen como artículos de cortesía en las habitaciones.