Estas son las frutas y verduras de temporada en diciembre

Nos acercamos al final de año y el frío empieza a apretar. Por fortuna también es una época en la que la tierra nos ofrece un amplio catálogo de alimentos que están el momento óptimo de consumo, multiplicando las opciones de preparar recetas sabrosas, saludables y económicas con las que reconfortarnos de las bajas temperaturas. Te contamos cuáles son las frutas y verduras de temporada en diciembre de 2023.

Pese a la comodidad que supone tener disponibles alimentos de temporada en cualquier época del año en los lineales del supermercado, lo cierto es que cada vez son más personas las que optan por comprar las frutas y las verduras en la temporada de recolección y consumo.

Las ventajas de consumir productos de temporada son varias. Pata empezar, es la opción más atractiva desde el punto de vista económico (para el bolsillo del consumidor y para los costes de producción y de distribución), pero también desde el nutricional y el de sostenibilidad.

Consumir estos productos dentro de su ciclo natural evita que haya un cultivo forzado de los mismos y se potencia la producción local. Asimismo la fruta y verdura que se consume en el momento natural óptimo ofrece mejor sabor, nutrientes y precio, ahorrando el coste en transporte.

Hay que tener en cuenta además la importancia que tiene para la salud el consumo de frutas y verduras. La Organización Mundial de la Salud recuerda que comer al menos 400 gramos -cinco porciones- de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietética.

De acuerdo con el Ministerio de Consumo y con las organizaciones de consumidores, las frutas y verduras de temporada en diciembre son:

FRUTAS DE TEMPORADA EN DICIEMBRE

• Aguacate
• Caqui
• Chirimoya
• Frambuesa
• Kiwi
• Mandarina
• Manzana
• Naranja
• Pomelo
• Uva
• Mango

VERDURAS DE TEMPORADA EN DICIEMBRE

• Acelga
• Ajo
• Alcachofa
• Apio
• Berenjena
• Brócoli
• Calabacín
• Cardo
• Col lombarda
• Coliflor
• Endibia
• Escarola
• Espárrago
• Espinaca
• Guisante
• Judía verde
• Lechuga
• Nabo
• Pepino
• Pimiento
• Puerro
• Rábano
• Remolacha
• Repollo
• Zanahoria